Seit dem Schuljahr 2014/15 bieten wir im Rahmen des Wahlpflichtbereiches für die Lehrlinge ab dem 2. Ausbildungsjahr als Landwirt, Tierwirt oder Gärtner Garten- und Landschaftsbau die Zertifizierung Bienenkunde/Imkerei an. Hierbei lernen die Auszubildenden in der Theorie etwas über die Geschichte der Imkerei, Biologie der Honigbiene, die Arbeitsteilung im Bienenvolk, Krankheiten der Honigbiene, Königinnenzucht und einiges mehr. Theoretisch erworbenes Wissen wird durch das Anfertigen von Rähmchen, die Herstellung von Weiselnäpfen und das eigenständige Arbeiten am Bienenvolk gefestigt. Des Weiteren werden die Auszubildenden im Prozess der Honiggewinnung und der Weiterverabeitung von weiteren Bienenprodukten mit einbezogen. Hierzu hatten auch die Lehrkräfte eine Lehrveranstaltung.